ETLİ BEZELYE

Sonbahara yeni girmişken bu kış yemeğini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler

• 250 gram kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 100 gram bezelye
• 1 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• arzu edilen baharatlar

Yapımı

• Etiniz eğer sert bir et ise önce düdüklü tencerede yarım saat kaynatmanızı ve tarife öyle devam etmenizi öneriyorum.
• Etimizi yağda mühürlenene kadar kavuralım sonrasında sırasıyla, havuçları, patatesi, soğanı, sarımsağı ve salçayı da ekleyerek iyice çevirelim.
• Baharatlarla birlikte, 2 su bardağı su koyup kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde sebzeler eriyene kadar pişirelim.
• En son bezelyeleri de ekleyip 10 dk daha pişirelim.

Bezelye yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

PATLICANLI ÇÖREK

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba:) Biliyorum çok ihmal ettim tariflerimi sizlerle buluşturmayı, fakat lezzetli tariflerle tekrar buluşuyoruz. Bugün sizlere Patlıcanlı Çörek tarifimi paylaşacağım. Çok lezzetli oldu gerçekten, umarım sizde beğenirsiniz hadi bakalım tarife bir göz atın:)

Malzemeler

İç Harç İçin;

• 2 orta boy patlıcan
• 1 büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çorba kaşığı salça
• arzu edilen baharatlar

Hamuru İçin;

• 1 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su 

ve ayrıca kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ.

Yapımı

• Hamuru için kuru malzemeleri koyun, ortasını açıp kuru maya ve ılık suyu ilave edin
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun, hamurun kıvama gelebilmesi için ekstra su veya un ekleyebilirsiniz.
• Yoğurduğunuz hamuru 1 saat ağzı kapalı olarak sıcak ortamda mayalanmaya bırakın.
• İç harç için, yağı ocağa koyun, soğanları pembeleşinceye kadar kavurup sırasıyla biber, patlıcan, salça ve baharatları ekleyip ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
• Patlıcanlar eridiğinde ocağı kapatın.
• Hamuru küçük daireler şeklinde açıp, iç harcı ekleyin.
• Kızgın yağda çöreklerinizi pişirin.

Afiyet olsun.